Ngày nay, mở quán cafe đã và vẫn đang là xu hướng kinh doanh phổ biến, đáp ứng nhu cầu gặp gỡ bạn bè, làm việc, tận hưởng không gian yên tĩnh, thoải mái của đông đảo người tiêu dùng. Tuy nhiên, để có thể gặt hái thành công, việc lựa chọn mặt bằng cho quán cafe đóng vai trò quyết định. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu 5 mẹo chọn mặt bằng hiệu quả khi mở quán cafe, giúp bạn tối đa hóa cơ hội thành công trong lĩnh vực kinh doanh hấp dẫn này.

Chọn vị trí mặt bằng thuận lợi khi mở quán cafe

Những vị trí đắc địa thường nằm tại các khu vực đông đúc, có lượng người qua lại đông đảo. Ví dụ như gần các khu trung tâm thương mại, khu văn phòng, khu dân cư đông đúc, trường học hoặc các điểm du lịch nổi tiếng.

Vị trí thuận lợi sẽ giúp thu hút khách hàng đông đảo, đảm bảo doanh thu ổn định cho quán

Bên cạnh vị trí đắc địa, bạn cũng cần đánh giá mức độ cạnh tranh trong khu vực mà bạn dự định mở quán cafe. Nếu có quá nhiều quán cafe cùng phân khúc trong khu vực đó, khả năng cạnh tranh sẽ rất gay gắt, ảnh hưởng đến doanh thu và lợi nhuận của quán.

Vốn đầu tư mặt bằng

Tính toán chi phí mặt bằng

Vốn đầu tư mặt bằng là một yếu tố quan trọng khác cần cân nhắc khi mở quán cafe. Bạn cần phải ước tính chi phí thuê mặt bằng và các chi phí liên quan khác như tiền đặt cọc, tiền sửa chữa, tiền gia hạn hợp đồng,... để tránh tình trạng thiếu hụt vốn. Thông thường, chi phí thuê mặt bằng chiếm khoảng 20-30% tổng vốn đầu tư và tùy thuộc vào diện tích, vị trí của mặt bằng quán. Bạn cần tối ưu chi phí này bởi đây là khoản phí cố định phải trả hàng tháng.

Chi phí thiết kế quán cafe

Ngoài chi phí thuê mặt bằng, bạn cũng cần tính toán chi phí cho trang trí, thiết kế quán cafe. Việc trang trí quán cà phê đẹp mắt, ấn tượng không chỉ tạo điểm nhấn cho quán mà còn giúp thu hút khách hàng, tạo sự thoải mái và thư giãn khi họ đến thưởng thức thức uống.

Tham khảo các xu hướng thiết kế và trang trí quán cà phê 2024 tại đây

Đọc kỹ hợp đồng thuê mặt bằng

Việc ký kết hợp đồng thuê mặt bằng là bước quan trọng để đảm bảo quyền lợi của cả hai bên, đồng thời tránh những tranh chấp không đáng có trong quá trình kinh doanh. Trước khi ký hợp đồng, bạn cần đọc kỹ nội dung, đặc biệt chú ý đến các điều khoản sau:

• Thời hạn thuê

• Giá thuê và phương thức thanh toán

• Điều khoản về sửa chữa, bảo trì

• Điều khoản về việc kinh doanh

• Điều khoản về điều chỉnh giá thuê mặt bằng

Xem xét tình trạng mặt bằng

Trước khi quyết định thuê một mặt bằng cho quán cafe, hãy đảm bảo rằng mặt bằng đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn, vệ sinh và môi trường phù hợp. Nếu có bất kỳ vấn đề nào với cấu trúc hoặc điều kiện của mặt bằng, hãy thảo luận với chủ mặt bằng về việc sửa chữa hoặc nâng cấp trước khi ký kết hợp đồng thuê.

Hãy thảo luận và đưa ra kế hoạch cụ thể với chủ mặt bằng trước khi nâng cấp không gian quán

Khảo sát khu vực xung quanh quán

Phân tích khu vực xung quanh trước khi kinh doanh quán cafe giúp bạn nhận biết các đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp. Điều này giúp bạn xác định điểm mạnh và điểm yếu của họ, từ đó phát triển chiến lược cạnh tranh hiệu quả. Bên cạnh đó, bạn cũng cần đánh giá yếu tố môi trường như cảnh quan, an ninh để quán có thể phát triển trong một môi trường thuận lợi.