Mở quán cafe với 100 triệu đồng là một điều hoàn toàn khả thi nếu bạn có sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Trong bài viết này, Napoli sẽ chia sẻ với bạn 5 bước để mở quán cafe với số vốn 100 triệu ít rủi ro và hiệu quả.

Mở quán cafe với 100 triệu nên chọn mặt bằng phù hợp

Mặt bằng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự thành công khi kinh doanh quán cafe. Bạn cần lựa chọn một địa điểm có vị trí thuận lợi, đông người qua lại và phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu của mình.


 

Chọn mặt bằng phù hợp có thể thu hút được nhóm khách hàng mục tiêu dễ dàng hơn

Bạn cần xác định rõ đối tượng khách hàng mục tiêu của mình là ai để lựa chọn một địa điểm phù hợp. Ví dụ với đối tượng khách hàng là giới trẻ, bạn nên chọn một địa điểm gần các trường đại học hoặc trung tâm mua sắm.

Thiết kế không gian quán phù hợp

Khi thiết kế quán cafe, bạn nên lựa chọn một phong cách thiết kế phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu. Nếu là đối tượng khách hàng trẻ trung và năng động, bạn có thể lựa chọn phong cách hiện đại và sử dụng những gam màu tươi sáng.  

Không gian quán nên tạo được sự thoải mái và thu hút cho khách hàng

Không gian của quán cà phê cũng rất quan trọng trong việc tạo nên sự thoải mái và thu hút khách hàng. Đặc biệt khi mở quán cafe với 100 triệu, bạn nên hạn chế mua quá nhiều đồ trang trí mà chỉ cần tập trung vào cảm giác thoáng mát, thân thiện bằng cách tận dụng nhiều cây xanh và không gian mở cho quán.

Xây dựng menu phù hợp

Bạn cần xây dựng một menu phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêu và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Bạn có thể bổ sung các món đồ uống sáng tạo và độc đáo để tạo nên sự khác biệt cho quán của mình. Ngoài ra, bạn cần chọn những nguyên liệu tốt và đảm bảo quy trình pha chế đúng chuẩn để tạo nên những ly cà phê sạch và hương vị ấn tượng. 

Chuẩn bị các giấy tờ pháp lý

Để hoạt động kinh doanh quán cafe, bạn cần phải chuẩn bị các giấy tờ pháp lý cần thiết. Điều này sẽ giúp bạn tránh được những rắc rối về pháp lý trong quá trình hoạt động. Một số giấy tờ cần chuẩn bị gồm:

• Giấy phép kinh doanh

• Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm

• Giấy phép xây dựng (nếu có xây dựng/sửa chữa quán)

• Giấy kê khai thuế

• Một số giấy tờ liên quan khác,...

Đào tạo đội ngũ nhân viên

Dù mở quán cafe với 100 triệu hay cao hơn, việc đào tạo và quản lý đội ngũ nhân viên một cách chuyên nghiệp luôn là điều cần thiết. Hãy chú ý đến kỹ năng và kinh nghiệm của ứng viên để lựa chọn những người phù hợp với công việc. Sau đó, hãy đào tạo họ về các quy trình phục vụ, sản phẩm và chính sách của quán. Điều này sẽ giúp nhân viên làm việc hiệu quả và đảm bảo chất lượng dịch vụ cho khách hàng.

Đào tạo và quản lý nhân viên luôn là điều quan trọng khi kinh doanh cafe

Thêm vào đó, bạn cũng cần phải tạo môi trường làm việc tích cực và đưa ra các chính sách thưởng phạt công bằng để động viên nhân viên làm việc tốt hơn.